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真的很想吃冰该怎幺办?

来源:申博会员网址aa0000     2020-07-26 11:02:35     阅读次数:484

真的很想吃冰该怎幺办?

好热的天,好诱人的冰品,但不可吃冰的叮咛又响起……有没有既满足口腹之慾又健康的吃冰方法?
艳阳高照的夏天,总会让人想来碗清凉消暑的冰品,但又担心身体不适,因此总是挣扎着该不该吃冰。

中医师说,其实吃冰没有这幺十恶不赦,并非要你完全忌口,而是选择对的时机、种类,採取对的方式,就可以聪明吃冰又不伤身。

台北市立联合医院仁爱院区中医科主任陈朝宗说明,吃冰并非一点好处都没有,在某些情况下,吃冰可以补充热量及水分。咽喉炎、因口腔黏膜破损疼痛而吞嚥困难的人,可以吃些冰淇淋、奶昔等冰凉食物缓解口腔不适,增加身体能量。

体质属于实热的人,吃点冰品反而可以「以洩为补」。实热体质的人由于身体健壮、火气旺盛,冰可以降低过旺的阳气,以凉补甚至寒补的方式达到阴阳平衡。不过,实热体质的人毕竟只是少数,从中医观点,冰品属于「寒湿之物」,寒会伤气,影响体内五脏六腑运行,使代谢机能下降,所以如果真的很想吃冰,必须有技巧的吃,才能消暑又健康。

聪明吃冰6招

根据专家意见,提供一些聪明吃冰的技巧,享受吃冰之乐无负担。

1.中午是吃冰最佳时机

「真的要吃冰,就选阳气最盛的时刻!」所有受访的中医师都毫不迟疑地说。中午时段不仅是一天中阳气最盛,也是人体阳气最旺、比较容易中暑的时间,因此正午到下午3点是吃冰最适当的时机。

2.饭后一小时才吃冰

清凉的冰品一下肚,首当其冲的就是消化系统,所以空腹时不宜吃冰,也不适合边吃饭边喝着冰饮料,应该在吃饱饭之后,至少相隔一小时再吃冰,避免短时间内一冷一热刺激肠胃。澄观中医诊所医师张文馨说,就像一早起来,都要先喝些热水或吃热食唤醒身体的阳气和动能,所以在饥饿或是身体状况不好时,同样也必须先有热能协助身体运转,吃冰才不会损伤体内的气。

3.细细品嚐、慢慢吞

如同吃饭要细嚼慢嚥,才能帮助消化,吃冰当然也不能狼吞虎嚥。冰品入口后,可以先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近体温再慢慢吞下,以免太刺激咽喉、呼吸道。慢慢吃冰可以减缓低温对身体的刺激。陈朝宗解释,如果吃冰速度过快或是短时间内猛灌冰水,都会刺激交感神经,让血管快速收缩诱发头痛,就是所谓的「冻冻脑」、「冰淇淋头痛」,这都是大口猛吃冰造成的。

另外,如果是只能低温食用的食品,例如优格、优酪乳等,张文馨建议,可以先退冰15~20分钟再吃,让食品养分不致流失,也不会让食品太冰冷就直接下肚。

4.先吃配料再吃冰

在冰品种类的选择上,可以尽量选择吃有配料的,然后先吃配料再吃冰,可以让冰融化一些,也能让身体循序渐进的适应冰品的温度。

5.天然、温热性食材製成的冰较健康

张文馨医师举例,西瓜、葡萄柚属性寒食物,若再加上冰,等于是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等热性食材的冰,相较之下就会温和一些。冰淇淋由于热量高,也比冰棒、剉冰的刺激小。

依照体质选择冰品也是很好的方式。陈朝宗医师说,一般或是偏虚寒体质的人,可以选热性、平性、糖分与澱粉比较高的食材製成的冰,例如:桂圆、红豆、绿豆、芋头……等;体质比较热的人,则可以选择水果类的冰或是爱玉、仙草等。

6.注意热量,适量吃冰

吃冰消暑的同时,也必须注意吃的份量,才不会因为吃太多冰,让身体也跟着胖了一圈。

掩藏在冰品清凉甜美外观之下的,其实是惊人的高热量。2011年儿童福利联盟的调查显示,冰品大多是高糖分、高热量、高脂肪的,以国民健康局定义一碗白饭热量约280卡来比较,一杯中杯思乐冰的热量就高达523.6卡,将近是两碗白饭,巧克力冰淇淋的脂肪佔热量的比例也近六成(58.5%)。

品峰中医诊所医师余雅雯说,曾有女性患者在夏天吃冰减肥,把冰当正餐吃,结果反而愈减愈肥,就是因为冰品不仅热量高,更影响身体代谢。因此,虽然不是完全不能吃冰,但是的确必须适量。

吃冰后的三个补救对策

採取聪明吃冰的方法后,如果还是担心冰品对身体的影响,中医师提供三个补救对策:可以多吃生姜料理、热敷、穴位按摩。

吃生姜料理

生姜性温、味辛,具有发汗散寒的功效。在吃冰之后,生姜是最好的补救食材,可以喝姜茶、冬瓜蛤仔姜汤,冬瓜属性偏寒可利水,与姜中和后,不论寒热的体质都很适合喝。不过陈朝宗医师提醒,由于吃完冰后体温下降,也不能一下子就喝热姜茶,喝姜茶前可以渐进式的先饮用凉开水、温开水,以免造成反效果。而且由于姜本身是温热性的,所以姜茶煮好后,也可以放到接近室温时再喝。

热敷腹部

肠胃易不适的人或是会经痛的女生,吃完冰回家后可以用热水袋热敷腹部15分钟,有驱散寒邪的效果。

按摩关元穴

原本就有经痛的女生,吃完冰后,可以加强按摩关元穴。关元穴位于肚脐下四只横指的距离,是正当子宫上方的穴位,用大拇指指腹按摩,可以活络子宫的气血。穴位按摩可以搭配热敷,张文馨医师建议,在洗澡完或是热敷后按摩关元穴,经前一週可以热敷腹部关元穴15分钟,预防吃冰后经痛加剧。

由于冰本身属于寒性,以天然、温热性食材製成的冰品是比较健康的选择,可以中和冰的寒。

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